- Calament Nepeta -

Calamintha nepeta


Appelé Nepita en corse, le nom vient du grec ancien "Kalàminthos" qui signifie "sorte de menthe".

ORIGINE : Europe – France

SAISON : Printemps – Été – Automne – Hiver

ARÔME SIGNATURE : Végétal – Menthe

ARÔME SECONDAIRE : Épicé – Poivré ?

INTENSITÉ AROMATIQUE : Moyenne

SAVEUR : Amer

MÂCHE : Croquant

FLEUR : Violette

UTILISATION : Cuit – Infusion à chaud – Huile