- Cranson (raifort officinal) -
Cochlearia officinalis
ORIGINE : Europe – France
SAISON : Hiver - Printemps – Été
ARÔME SIGNATURE : Épicé – Moutardé
ARÔME SECONDAIRE : Épicé - Poivré
INTENSITÉ AROMATIQUE : Fort
SAVEUR : Acide
MÂCHE : Croquant
UTILISATION : Cru – Cuit – Huile